コテージパイ☆イギリス料理☆うちのレシピ♪
今夜は珍しく(？)イギリス料理でした。
おしり家のイギリス料理は、おしり夫の好みが反映されるので、あくまで｢おしり家流｣でございます。
☆イギリス料理 コテージパイ☆
ベッキーが母の日の"世界のお母さんの味"みたいなテレビの特集で彼女のイギリスのお祖母さん
をたずねて作ってもらってましたね♪
おしり夫も大好きなメニューです。
ちなみにお肉をラムにするとシェパーズパイ、お魚にするとフィッシャーマンズパイ、
パイ生地は使わないのに"パイ"と呼ばれるイギリス料理です。
おしり家の超簡単コテージパイレシピ：2-3人分
☆材料
ソース(具)：
牛ひき肉(合挽きでもオッケー！)：300グラムぐらい
たまねぎ：1個
にんじん：小1本
固形スープの素
トマト缶1個
あれば：デミグラスソース、またはビーフストロガノフの素など、大さじ1、または1ブロックぐらい
お好みでバジルなどもいいです♪
マッシュポテト
じゃがいも中4個以上(パイの上部分を覆うので、結構あった方がいいです)
塩・コショウ：適量
牛乳または生クリーム：適量
バターまたはマーガリン：少々
☆作り方
�，燭泙佑�、にんじんはみじん切りにします。
�△燭泙佑�を炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
��ひき肉を加え炒めます。火が通ったら、固形スープの素、塩、コショウを加えます。
�ぅ肇泪抜未鬚△院�加えて炒めます。
�ゥ妊潺宗璽硬�を加える場合は、加えてください。
具はこれでオッケー！！超簡単！！
マッシュポテト部分は・・・
�．献礇�イモを茹でますｗｗｗ
小さく切っておくと茹で上がるまでの時間を短縮できます！
�∵Г脳紊�ったジャガイモをボウルなどに移し、塩、コショウ、牛乳または生クリーム、バターまたはマーガリンを加えて、ポテトマッシャーでマッシュします。
※バターまたはマーガリンはコクが出ますが、入れすぎるとリッチになりすぎるので、気をつけて！！
おしり夫がマッシュポテトをやると、時々そうなってしまい、おしりはいつも、｢なんかこれ、濃すぎる･･･｣となりますｗｗｗ
耐熱皿にソース(具)を好きなだけ敷き詰めｗｗｗ、
上にマッシュポテトを埋め尽くして、オーブンで15-20分ほど、オーブントースターなら10分ほど焼いて、焦げ目がついたら出来上がりです♪
どっちに転んでも簡単なイギリスの家庭料理！失敗もありえませんｗｗｗ
うちのコテージパイの具をボロネーゼソースみたいにするのは、
具が余った後に、色々使えて便利だからというのもあります。水とトマトピューレ加えてパスタソース、
とか、そのまんまラザニアの具にするとか。
ひき肉が安売りのときに基本のトマトソースを作って冷凍しておいて、他のものを加えて
コテージパイの具にしたり、なども。
レシピは色々ですので、トマトを入れずに塩コショウ、固形スープの素、だけでもいいですしねｗ
イギリスらしーい、素朴でシンプルな料理です☆
おしりも当然持ってます、楽天カード♪ポイントが倍になるよ☆
*おしりもやってる・アフィリエイトはA8ネット♪* AS会員募集中
☆材料
ソース(具)：
牛ひき肉(合挽きでもオッケー！)：300グラムぐらい
たまねぎ：1個
にんじん：小1本
固形スープの素
トマト缶1個
あれば：デミグラスソース、またはビーフストロガノフの素など、大さじ1、または1ブロックぐらい
お好みでバジルなどもいいです♪
マッシュポテト
じゃがいも中4個以上(パイの上部分を覆うので、結構あった方がいいです)
塩・コショウ：適量
牛乳または生クリーム：適量
バターまたはマーガリン：少々
☆作り方
�，燭泙佑�、にんじんはみじん切りにします。
�△燭泙佑�を炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
��ひき肉を加え炒めます。火が通ったら、固形スープの素、塩、コショウを加えます。
�ぅ肇泪抜未鬚△院�加えて炒めます。
�ゥ妊潺宗璽硬�を加える場合は、加えてください。
具はこれでオッケー！！超簡単！！
マッシュポテト部分は・・・
�．献礇�イモを茹でますｗｗｗ
小さく切っておくと茹で上がるまでの時間を短縮できます！
�∵Г脳紊�ったジャガイモをボウルなどに移し、塩、コショウ、牛乳または生クリーム、バターまたはマーガリンを加えて、ポテトマッシャーでマッシュします。
※バターまたはマーガリンはコクが出ますが、入れすぎるとリッチになりすぎるので、気をつけて！！
おしり夫がマッシュポテトをやると、時々そうなってしまい、おしりはいつも、｢なんかこれ、濃すぎる･･･｣となりますｗｗｗ
耐熱皿にソース(具)を好きなだけ敷き詰めｗｗｗ、
上にマッシュポテトを埋め尽くして、オーブンで15-20分ほど、オーブントースターなら10分ほど焼いて、焦げ目がついたら出来上がりです♪
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うちのコテージパイの具をボロネーゼソースみたいにするのは、
具が余った後に、色々使えて便利だからというのもあります。水とトマトピューレ加えてパスタソース、
とか、そのまんまラザニアの具にするとか。
ひき肉が安売りのときに基本のトマトソースを作って冷凍しておいて、他のものを加えて
コテージパイの具にしたり、なども。
レシピは色々ですので、トマトを入れずに塩コショウ、固形スープの素、だけでもいいですしねｗ
イギリスらしーい、素朴でシンプルな料理です☆
おしりも当然持ってます、楽天カード♪ポイントが倍になるよ☆
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ミテキ
これもいいね〜私イギリス料理本とか買っておきながらまだ作ったことないんだ〜
おしりさんのレシピなら気軽に作れそう！
それにミートソースを多く作ったときでも代用できるかな？
上にマッシュポテトを敷き詰めて焼く、っていうのさえ覚えておけば
色々代用利きそうですね☆
マネさせていただきます！
おしりさんのレシピなら気軽に作れそう！
それにミートソースを多く作ったときでも代用できるかな？
上にマッシュポテトを敷き詰めて焼く、っていうのさえ覚えておけば
色々代用利きそうですね☆
マネさせていただきます！
2008/05/25 Sun 00:36 URL [ Edit ]
おしり
ミテキさん♪
もともとイギリスのパイ料理は簡単なのですよ〜♪
ほら、日本だったら肉じゃがとか、ね！そんな感じさっ。
おしりのレシピはさらに簡単だけど･･･
トマト味が好きな人にとってはいいよね。
トマト入れないで塩コショウ、コンソメ、ハーブちょちょっと、
のやつも好きだけど･･･
ボロネーゼソースみたくするとラザニアとかにも使えるからさｗｗｗ
あとね、最近ずっとカレー作りに凝ってるんだけど、それにも
もちろんトマトをいれるのね。なんかトマト缶ばっかり使ってて、
普段からトマト缶が切れると｢あ、やばい、ない」って買いに行くんだけど
最近半端なく使ってますｗ
もともとイギリスのパイ料理は簡単なのですよ〜♪
ほら、日本だったら肉じゃがとか、ね！そんな感じさっ。
おしりのレシピはさらに簡単だけど･･･
トマト味が好きな人にとってはいいよね。
トマト入れないで塩コショウ、コンソメ、ハーブちょちょっと、
のやつも好きだけど･･･
ボロネーゼソースみたくするとラザニアとかにも使えるからさｗｗｗ
あとね、最近ずっとカレー作りに凝ってるんだけど、それにも
もちろんトマトをいれるのね。なんかトマト缶ばっかり使ってて、
普段からトマト缶が切れると｢あ、やばい、ない」って買いに行くんだけど
最近半端なく使ってますｗ
2008/05/26 Mon 20:38 URL [ Edit ]
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